Menu in English uk_flag

Fridolfs Rekommenderar:

Meny 1

Löjromstoast
Kvibillespäckad Fläskfilé
Mangopannacotta

Vinpaket

2015 Johannes Zillinger, Velue Riesling, Niederösterreich, Österrike
2016 Domain Giraud, Chateauneuf-du-Pape, Frankrike
2013 Kracher Cuvée Beerenauslese, Burgenland, Österrike

Meny pris: 465:-
(söndagar 424:-)

Pris inkl. vinpaket: 715:-
(söndagar 674:-)


Meny 2

Burrata med konfiterade tomater
Smörstekt torskrygg
Banana split

Vinpaket

2014 Bott Geyl, Pinot d´Alsace, Frankrike
2014 Bodegas el Angosto, Valencia, Spanien
2015 Vito Colte, Moscato d´Asti, Italien

Meny pris: 485:-
Pris inkl. vinpaket: 705:-


FÖRRÄTT

Plocktallrik med egentillverkade och utvalda charkuterier
139:-

Burrata med konfiterade tomater och basilikakrutonger
139:-

Fridolfs Toast Skagen
159:-

  Pankofriterad pilgrimsmussla med mangosalsa och harissadressing
139:-

Löjrom med syrad grädde, picklad rödlök, potatiskaka och Västerbottencréme
175:-

Carpaccio på svenskt kalvinnanlår med dijoncréme, syltad rödbeta, parmesan och friterad kapris
139:-

Sniglar gratinerade med vitlökssmör, serveras med surdegsbröd
129:-


VARMRÄTT

Smörstekt torskrygg med potatispuré, ägg, räkor, dill och skirat smör
299:-

 Fridolfs bouillabaisse med saffrans-aioli och bröd
265:-

Kalventrecote och Fridolfs chorizo serveras med rotfrukter, salsa verde och manchego
279:-

Fridolfs klassiska halländska fläskfilé späckad med ädelost från kvibille, serveras med juliennerotfrukter och vår klassiska potatisgratäng
239:-
(söndagar 169:- ”Fridolfs Klassiker”)

Marinerad lammrygg med vitlökssmör, rosmarinsky och potatisgratäng
289:-

Flankstek med pommes frites, lökringar, bakad tomat och baconlindad sparris. Serveras med chillibearnaise
265:-

 Bakad spetskål med palsternackspuré, grön sparris, hasselnötter, svamp och kålrabbi. Serveras med en örtbuljong
225:-


DESSERT

Mangoannacotta med passionsfrukt, hallon och rostad kokos
95:-
(söndagar 80:- vid erbjudande ”Fridolfs klassiker”)

Klassisk créme brulé
95:-

Banana split: vaniljglass, kola, maräng, choklad och banan

95:-

Fridolfs egna pistachglass och flädersorbet
85:-

Utvalda ostar serveras med marmelad och hembakat knäcke
115:-

Fridolfs Chokladpraliner 
15:-/st


BARNMENY

Köttbullar med potatismos gräddsås och lingon
75:-

 Panerad fisk med pommes och currymajonäs
85:-

Fläskfile med pommes och Béarnaisesås
95:-

Glass
40:-