Fridolfs Rekommenderar:

Meny 1

Löjromstoast

Kvibillespäckad Fläskfilé

Flädersemifreddo

Vinpaket

2017 Casa Vinicola Poletti, La Sagrestana Pinot Grigio, Emilia Romagna Italien
2017 Jordi Miró, Ennak, Ribera del duero, Spanien
2017 Weingut Feiler-Artinger, Quartett, Burgenland, Österrike

Meny pris: 465:- (söndagar 424:-) Pris inkl. vinpaket: 705:- (söndagar 664:-)

Meny 2

Sparrissoppa

Torskrygg

Vit chokladmousse

Vinpaket

2017 Famillie Gassier, Château de Nages, Costieres de Nimes, Frankrike
2017 Domaine Terres Dorées, Beaujolais Blanc, Bourgogne, Frankrike
2015 Weingut Feiler-Artinger, Beerenauslese, Burgenland, Österrike

Meny pris: 485:- Pris inkl. vinpaket: 740:-

FÖRRÄTT

Plocktallrik med egentillverkade och utvalda charkuterier
145:-

Sparrissoppa med picklade murklor och friterad potatis
129:-

Fridolfs Toast skagen
145:-

Råbiff med rostad lökkräm, picklade senapsfrön, vinägrett och kapris
145:-

Löjrom med briochebröd, syrad grädde och picklad lök
175:-

Sniglar gratinerade med vitlökssmör, serveras med surdegsbröd
129:-

VARMRÄTT

Torskrygg med potatispuré, bakad äggula, räkor, pepparrot och brynt smör
295:-

Fisk- och skaldjursgryta av dagens fångst med syrad kål, betor och saffransaioli
265:-

Fridolfs klassiska halländska fläskfilé späckad med ädelost från kvibille, serveras med juliennerotfrukter och vår klassiska potatisgratäng
245:- (söndagar 169:- ”Fridolfs Klassiker”)

Marinerad lammrygg med vitlökssmör, rosmarinsky och potatisgratäng
289:-

Oxfilé med frasig bakpotatis, dragonemulsion, vitlöksslungade bönor och rödvinssås
295:-

Fridolfs Wallenbergare
195:- (söndagar 169:-)

Bakad beta med blomkålspuré, smördeg, vinbär och rotfruktschips
225:-

DESSERT

Flädersemifreddo med jordgubb och mandelbiskvi
95:- (söndagar 80:- vid erbjudande ”Fridolfs klassiker”)

Vit chokladmousse med rabarber och stekt choklad
95:-

Klassisk creme brulée
95:-

Utvalda ostar serveras med marmelad och hembakat knäcke
115:-

Fridolfs Chokladpraliner
15:-/st

BARNMENY

Köttbullar med potatismos gräddsås och lingon
95:-

Fläskfile med pommes och Béarnaisesås
95:-

Glass
40:-