Gott att samlas kring.

Mammuth, Grekland

35 gram

35 gram

35 gram

35 gram

Med marmelad

Med aioli och parmesan

Syrad grädde och gräslök

Med brioche, syrad grädde och picklad lök

På friterad gyoza med pepparrotskräm och variation på lök

Snacks och tilltugg för 2

Med smörad svampbuljong, frasig grönkål och ostronskivling

Serveras med bröd och friterad persilja

Med krämig majs, jalapeño, picklad gurka och knaprigt fläsk

Med brioche, Granny Smith, brynt smör och dill. Lägg till löjrom 50 kr.

Med rökt benmärg, pepparrot, schalottenlök, shiitake, frasig potatis och körvel

Pilgrimsmussla, Skagen och tartar på oxe. Ta den själv eller dela.

Med aioli

Med frasigt kronärtskockshjärta, citronpesto, isat äpple och rostad mandel

Med krämig pepparrotssås, gurka, kapris, dill och forellrom. Välj 1 tillbehör nedan.

Med variation på rotfrukter, ädelostsås och rödvinssky. Välj 1 tillbehör nedan.

Med rödvinssky, bearnaisesås och confiterad kvisttomat. Välj 1 tillbehör nedan.

Med rostad blomkålskräm, karamelliserat plommon, rosmarinssky och mandel. Välj 1 tillbehör nedan.

Med potatiskaka smaksatt med Västerbotten, rödvinssky och syrad lök

Med potatispuré, lingon, gröna ärtor och brynt smör

Lammrygg, oxkind, potatiskaka smaksatt med Västerbotten, romansallad med parmesan, rödvinssky, confiterade tomater och sparris. Anpassas efter antal gäster, minimum 2 personer.

Med citroncurd, päron, mandelcrumble och ingefärscoulis

Med salt karamell, kaffefluid, hasselnötter och rostad vit choklad

Med kvällens smak

Yoghurtmousse, chokladcrémeux och kvällens tryffel. Ta den själv eller dela.

Med chokladsås, kolasås eller båda

Med potatismos, gräddsås och lingon

Med pommes och bearnaisesås

Limoncello toppat med mousserande vin

Aperol, Tanqueray gin, citron och socker

Bourbon, citron, ägg och socker

Hendrick’s gin, tonic, gurka och svartpeppar

Fläder, Tanqueray gin, lingon, citron, toppat med tonic

Fråga personalen eller låt dig överraskas